Bahan :
- 150 gr gula pasir
- 150 gr air
- 2 lembar daun pandan
- 150 gr tepung beras
- 75 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 175 ml santan
- 2 butir telur ayam
- 25 gr margarin cair
Bahan isi :
- 250 gr daging cincang
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis
- Bumbu :
- 5 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- ½ sdt lada
- ¼ sdt ketumbar
- ¼ sdt jintan
- Daun salam, daun jeruk, sereh
Cara membuat :
- Campur semua bahan. Aduk rata. Lalu saring. Diamkan selama 30 menit. Tutup dengan serbet. Sisihkan.
- Tumis bahan isi hingga harum. Masukkan daging cancan, tumis hinga berubah warna. Tambahkan sedikit air dan daun-daunan. Masak hingga matang.
- Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan minyak. Tuang adonan kedalam cetakan. Biarkan ½ matang. Beri bahan isi pada ½ bagian Loyang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar