Cheese Bread

Bahan :

• 300 gr terigu protein tinggi
• 100 gr terigu protein sedang
• 80 gr gula pasir
• 5 gr ragi instan
• 20 gr susu bubuk
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 250 ml air es
• 75 gr margarin
• 1 sdt garam

Bahan isi :

• 2 sdm margarin
• ¼ buah bawang Bombay, cincang halus
• 2 sdm terigu protein sedang
• 250 ml susu cair
• 100 gr jagung manis, direbus, dipipil
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 50 gr keju parut

Bahan olesan :

• 1 kuning telur
• 1 sdm susu cair (bear beand)

Bahan taburan :

• 50 gr keju parut

Cara membuat :

1. Roti : campur terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit sedikit. Uleni sampai kalis. Tambahkan margarine dan garam. Uleni sampai elastic. Diamkan selama 30 menit. Kempeskan adonan. Timbang adonan sebanyak 12 gr. Bulatkan. Diamkan selama 10 menit. Pipihkan adonan, beri isi, bentuk bulat pipih, lalu gunting sisinya. Letakkan diloyang yang telah diberi margarine. Diamkan selama 75 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan, tabor keju parut. Oven selama 10 menit  dengan suhu 220⁰C.
2. Bahan isi : panaskan margarine, tumis bawang Bombay samapai harum. Masukkan terigu, aduk sampai menggumpal. Tuangkan susu cair, aduk sampai licin. Masukkan jagung manis pipil. Aduk sampai rata. Tambahkan garam, merica bubuk. Gula pasir masak sampai mengental. Lalu tambahkan keju parut.

Mini Pizza

Bahan :

• 300 gr terigu protein tinggi
• 100 gr terigu protein sedang
• 80 gr gula pasir
• 5 gr ragi instan
• 20 gr susu bubuk
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 250 ml air es
• 75 gr margarin
• 1 sdt garam

Bahan isi pizza :

• 250 gr daging cincang
• 140 gr jamur bulat, dipotong bulat pipih
• 250 gr tomat, dipotong kotak
• 1 buah bawang Bombay, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sdt lada bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Pelengkap :

• Saus tomat secukupnya
• Keju tabur

Cara membuat :

1. Roti : campur terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit sedikit. Uleni sampai kalis. Tambahkan margarine dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan selama 30 menit. Kempeskan adonan.
2. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging giling dan jamur, tumis hingga daging berubah warna beri sedikit air. Tambahkan merica bubuk, garam dan gula, angkat. Lalu beri irisan tomat. Aduk rata. Lalu beri saus tomat, siap menjadi topping pizza lalu taburi dengan keju. Panggang lebih kurang 15 menit dengan suhu 200⁰C.

Fruit Bread

Bahan :

• 300 gr terigu protein tinggi
• 100 gr terigu protein sedang
• 80 gr gula pasir
• ½ sdt ragi instan
• ½ sdt kayu manis bubuk
• 20 gr susu bubuk
• 100 gr pisang ambon, dihaluskan
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 100 ml air es
• 75 gr margarin
• 1 sdt garam
• 100 gr fruit mix, potong kecil

Bahan olesan :

• 1 kuning telur
• 1 sdm susu cair

Bahan pelengkap :

• 50 gr gula tepung

Cara membuat

1. Roti : campur terigu, ragi instan, gula pasir, kayu manis bubuk dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan pisang ambon, telur dan air es sedikit-sedikit, uleni sampai kalis. Masukkan margarine dan garam, uleni sampai elastis. Diamkan selama 30 menit, kempeskan adonan. Tambahkan fruit mix, uleni hingga rata. Timbang adonan 12 gr, bentuk bulat. Diamkan selama 15 menit. Pipihkan adonan, bentuk bulat lagi. Diamkan selama 75 menit sampai mengembang. Oleskan bahan olesan. Oven 25 menit dengan suhu 200⁰C. 
2. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Chocolate Bread

Bahan :

• 300 gr terigu protein tinggi
• 100 gr terigu protein sedang
• 80 gr gula pasir
• 5 gr ragi instan
• 20 gr susu bubuk
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 250 ml air es
• 75 gr margarin
• 1 sdt garam

Bahan isi :

• 50 ml susu cair
• 150 gr  coklat masak pekat

Bahan olesan :

• 1 kuning telur
• 1 sdm susu cair

Cara membuat :

• Campur terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan margarine dan garam, uleni sampai elastic. Kemperskan adonan. Adonan siap dibentuk. Timbang adonan @12 gr, bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan, beri isi. Bentuk bulat. Letakkan diatas Loyang yang diolesi margarine. Diamkan 75 menit sam pai mengembang. Oles dengan bahan olesan. Oven 75 menit dengan suhu 200⁰C.
• Bahan isi : panaskan susu cair, matikan api. Masukkan coklat pekat. Aduk sampai larut. Dinginkan dilemari es.