Bahan :
- 300 gr terigu protein tinggi
- 100 gr terigu protein sedang
- 80 gr gula pasir
- 5 gr ragi instan
- 20 gr susu bubuk
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 250 ml air es
- 75 gr margarin
- 1 sdt garam
Bahan isi :
- 50 ml susu cair
- 150 gr coklat masak pekat
Bahan olesan :
- 1 kuning telur
- 1 sdm susu cair
Cara membuat :
- Campur terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan margarine dan garam, uleni sampai elastic. Kemperskan adonan. Adonan siap dibentuk. Timbang adonan @12 gr, bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan, beri isi. Bentuk bulat. Letakkan diatas Loyang yang diolesi margarine. Diamkan 75 menit sam pai mengembang. Oles dengan bahan olesan. Oven 75 menit dengan suhu 2000C.
- Bahan isi : panaskan susu cair, matikan api. Masukkan coklat pekat. Aduk sampai larut. Dinginkan dilemari es.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar