Saga Cabek Daging (Kalimantan)

Bahan :

• 400 gr daging has, dipotong kotak-kotak 2x2 tebal 1 cm
• 2 sdm minyak goreng
• 400 ml air

Bumbu halus :

• 5 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• ½ sdt terasi
• 1 buah tomat
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daging sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, lalu masak sampai matang dan kuah menental.